Bánh mì xíu mại Phan Thiết là lạ với trứng vịt và tóp mỡ khìa | 360 ĐỘ NGON



BÁNH MÌ XÍU MẠI PHAN THIẾT CÔ HOA 2: Phan Xích Long, P3, Quận Phú Nhuận
Thoạt nhìn giống bánh mì xíu mại Đà Lạt.Tuy nhiên, bánh mì xíu mại Phan Thiết lại có thêm trứng vịt và tóp mỡ khìa nước mắm vừa là lạ vừa quen quen.
Bánh mì xíu mại Phan Thiết Cô Hoa 2 nằm trên đường Phan Xích Long, qqận Phú Nhuận, TP.HCM đã bán được 5 năm. Chi nhánh chính tại Phan Thiết có thâm niên trên dưới 20 năm. Món bánh mì xíu mại không phải là món ăn lạ nhưng với cách ăn của người Phan Thiết thì nó lại trở nên khá lạ miệng.
Viên xíu mại ở đây chỉ gồm thịt heo và hành tím nêm nếm gia vị vừa ăn không hề giống nơi khác trộn nhiều các loại nguyên liệu. Bên cạnh đó, phần xíu mại Phan Thiết phải có thêm hột (trứng) gà khìa nước dừa và tóp mỡ phi. Khi ăn chấm thêm chút nước mắm cay.
Bánh mì xíu mại Phan Thiết Cô Hoa 2 nằm trên đường Phan Xích Long, qqận Phú Nhuận, TP.HCM đã bán được 5 năm. Chi nhánh chính tại Phan Thiết có thâm niên trên dưới 20 năm. Món bánh mì xíu mại không phải là món ăn lạ nhưng với cách ăn của người Phan Thiết thì nó lại trở nên khá lạ miệng.
Bánh mì xíu mại Phan Thiết là lạ với trứng vịt và tóp mỡ khìa – ảnh 1
Bánh mì xíu mại Phan Thiết thoạt nhìn khá giống bánh mì chảo, viên xíu lại lại giống Đà Lạt và đặc trưng của món bánh mì này lại có trứng khìa giống cơm tấm

Phan Giang

Viên xíu mại ở đây chỉ gồm thịt heo và hành tím nêm nếm gia vị vừa ăn không hề giống nơi khác trộn nhiều các loại nguyên liệu. Bên cạnh đó, phần xíu mại Phan Thiết phải có thêm hột (trứng) gà khìa nước dừa và tóp mỡ phi. Khi ăn chấm thêm chút nước mắm cay.
Bánh mì xíu mại Phan Thiết là lạ với trứng vịt và tóp mỡ khìa – ảnh 2
Quán Cô Hoa 2 mở bán từ 15 giờ đến 21 giờ hàng ngày

Phan Giang

Bánh mì xíu mại Phan Thiết là lạ với trứng vịt và tóp mỡ khìa – ảnh 3
Bánh mì xíu mại Phan Thiết là lạ với trứng vịt và tóp mỡ khìa – ảnh 4
Xíu mại ở đây chỉ gồm thịt heo và hàng tím khô chứ không trộn thêm củ sắn hay cà rốt như nhiều nơi khác

Phan Giang

Bánh mì xíu mại Phan Thiết là lạ với trứng vịt và tóp mỡ khìa – ảnh 5
Nước dùng cũng được hầm từ xương nên có vị ngọt thanh

Phan Giang

“Tôi là chị em kết nghĩa với cô Hoa nên công thức được cô ấy dạy cho. Tuy nhiên khẩu vị ở Sài Gòn lại không ngọt như ở Phan Thiết nên nêm nếm tôi có gia giảm đi một chút. Việc có thêm trứng khìa nước dừa làm cho phần xíu mại thêm béo ngậy. Đặc biệt quán sử dụng nước hầm xương nên nước chấm xíu mại có vị ngọt thanh khác biệt với những nơi khác”, bà Phạm Thị Phương Dung – chủ quán bánh mì Phan Thiết chia sẻ.

Một phần bánh mì xíu mại Phan Thiết có giá giá động từ 20.000-30.000 đồng. Quán mở bán từ 15 giờ đến 21 giờ hàng ngày. Chủ quán chia sẻ thêm thời gian sắp tới quán sẽ bán cả buổi sáng từ 6 – 12 giờ hàng ngày.
————-
Ngon TV, kênh giới thiệu món ngon, văn hóa ẩm thực, cách thức chế biến các món ngon. Ngon TV là nơi hội tụ của những người mê ăn uống. Ngon TV là kênh chính thức của Báo Thanh Niên.
Hãy truy cập: video.thanhnien.vn
————-
Hãy đăng ký kênh:

Theo dõi và like Báo Thanh Niên trên Facebook: Facebook.com/thanhnien
———
Liên hệ: 268 – 270 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Q.3, TP HCM
ĐT: (+84.8) 39302302
Fax: (+84.8) 39309939
Email: [email protected]
Liên hệ hợp tác: [email protected]

source: https://ultra-dark-radio.com

Xem thêm các bài viết về Bất Động Sản: https://ultra-dark-radio.com/category/bat-dong-san/

21 thoughts on “Bánh mì xíu mại Phan Thiết là lạ với trứng vịt và tóp mỡ khìa | 360 ĐỘ NGON”

  1. Ây chà, cuối cùng B cũng đến ăn và review quán này. Chỗ này mở cũng lâu lắm rồi, hương vị ok lắm. Mình hay đi ngang đây, ghé mua mang về ăn là chính nhưng chưa có dịp quay và review ^^. Chúc mọi người xem clip vui vẻ nha 👍

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *